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Quando la cena diventa un gioco da ragazzi: il risotto caprino e mirtilli di Chef In Camicia
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La fiducia della trasparenza. Cucine Aperte di Elior porta alla scoperta “sul campo” della ristorazione collettiva qualificata
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L'hamburger di broccoli mostruosamente buono di Elior e degli Chef in Camicia
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Il viaggio di Marco Bianchi nella ristorazione scolastica: il centro di cottura di Fontaneto
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