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  • #ilgustodiElior : a Pasqua portate in tavola la primavera

    Da più di metà della sua vita nel Gruppo Elior, un’attenzione scrupolosa per le materie prime e la passione per le cotture semplici. Il nostro chef Massimo Bellotto attinge alla straordinaria ricchezza gastronomica del territorio friulano per sorprendere con abbinamenti capaci di amalgamare tradizione e innovazione. Come le ricette create per il menu di Pasqua: ricche, gustose, primaverili. A cominciare dall’Ortorisotto di Aprile, una sinfonia di spinaci, bietine, songino e rucola che porta in...

    / Ricette

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    orto-risotto di aprile