Un galà di solidarietà tra menu tradizione e fuochi d’artificio per la Festa del Redentore

Anche quest’anno Elior Italia ha risposto all’appello dell’associazione Arco Acuto, organizzando sabato 14 luglio una cena di gala per raccogliere fondi a favore dei ragazzi delle favelas brasiliane. Platea dell’evento gli Orti delle Zitelle alla Giudecca, un giardino a cielo aperto affacciato verso lo scenario di piazza San Marco, durante i festeggiamenti per il Santissimo Redentore. Una serata magica a cui hanno partecipato più di duecento ospiti tra personalità e rappresentanti del mondo del volontariato. Gli chef Elior hanno aperto l’evento con un raffinato buffet aperitivo, seguito da una cena declinata sul filo della tradizione veneziana con Anatra rosta e Sarde in saor. Dopo lo spettacolo pirotecnico, gran finale con sorbetto al limone, anguria e gli imperdibili biscotti di Burano - gli Zaeti - con farina di mais e uvetta. 
Una vera gara di solidarietà per continuare una tradizione solidale che da un quarto di secolo restituisce un futuro ai bambini e ai ragazzi della provincia di San Paolo del Brasile.