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CAPO CUOCO/A 3° liv

La figura si occuperà della preparazione dei pasti, gestendo le materie prime dalla lavorazione alla cottura.

Sarà inoltre responsabile della gestione degli ordini tramite gli applicativi aziendali e del controllo delle forniture, dalla consegna alla corretta conservazione e della gestione della brigata di cucina.

Requisiti:

• Esperienza in contesti di ristorazione collettiva
• Solide conoscenze tecniche per la gestione autonoma delle attività di cucina
• Competenze per la gestione delle procedure HACCP
• Dimestichezza nell'utilizzo di strumenti informatici
• Residenza o domicilio nei pressi del luogo di lavoro

Turni*: full time dal lunedì al venerdì, dalle ore 07:00 alle ore 15:30*.

Retribuzione: da 3° liv del ccnl del Turismo

Unisciti a noi! Una storia italiana nata nel 1954 a Genova, oggi parte di un network internazionale presente in 10 nazioni. In Elior Italia la ristorazione è molto più di un pasto: è cura che accompagna dall' asilo nido all' azienda, supporto per il settore sanitario e le RSA, eccellenza gastronomica per chi viaggia in treno. Siamo flessibili per natura e internazionali per vocazione.

In Elior crediamo che la diversità sia l’ingrediente fondamentale per creare un ambiente di lavoro autentico, dove ogni persona, nella sua unicità, possa sentirsi valorizzata e libera di esprimersi.