Crescere sani e consapevoli mangiando bene

I pilastri della nostra ristorazione scolastica

Vogliamo condividere con genitori e tutori i princìpi cardine dell’alimentazione che proponiamo nelle nostre mense scolastiche. Vogliamo attivare uno scambio consapevole e positivo tra famiglie e scuole, giovarci delle competenze e dell’esperienza degli uni e degli altri e combinarle poi con quella dei nostri esperti e dei nostri fornitori.

Riponiamo una grande fiducia nei nostri fornitori, perché li scegliamo con cura e lavoriamo insieme a loro per studiare soluzioni sempre nuove e adatte alle esigenze di bambini e ragazzi. Partecipiamo, insieme a loro, a corsi di formazione e studi con esperti dell’alimentazione, nutrizionisti e chef, collegandoci a istituti esterni e alla nostra Food Academy. 

Ci affidiamo alla conoscenza di esperti dietisti per proporre menu che seguono il ritmo delle stagioni e si basano sui princìpi cardine della Dieta Mediterranea, ispirandosi alla tradizione e al territorio. Ci assicuriamo che i nostri chef siano informati correttamente e sappiamo compiere scelte sostenibili, per una cucina senza sprechi o emissioni inquinanti, senza mai dimenticare la rigida applicazione del protocollo sanitario-igienico HACCP. Per questo che possiamo garantirvi ingredienti selezionati e controllati, biologici e a km zero, DOP e IGP; menu sani ed equilibrati; piatti buoni e soddisfacenti.

Così, educhiamo i bambini e i ragazzi delle scuole, educhiamo chi si prende cura di loro a casa e impariamo noi stessi a migliorare il nostro servizio costantemente.

Esigenze speciali, soluzioni per tutti

Le nostre soluzioni di ristorazione scolastica tengono in considerazione tutti i bisogni che i bambini e i ragazzi potrebbero avere. 

Proponiamo diete per motivi di salute, studiate per particolari patologie, allergie o intolleranze alimentari; diete legate a tradizioni culturali, etiche o religiose; diete in bianco, per chi ha sofferto di problemi gastrointestinali o disordini alimentari. Sempre buone, perché la qualità è uno dei nostri ingredienti principali.

Per conoscere l'offerta Elior per la Scuola contattaci. Un nostro esperto sarà lieto di farti conoscere tutti i dettagli delle soluzioni che offriamo nel campo della ristorazione scolastica e non solo.