CAPO CUOCO/A

  • Crema
  • CREMONA
  • CAPO CUOCO/A
  • Contratto tempo indeterminato
  • Full time

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Descrizione delle attività

Per servizio di ristorazione presso importante azienda del cremonese si ricerca un/una
CAPO CUOCO/A
La figura sarà responsabile del servizio di ristorazione attraverso:
l'organizzazione e lo svolgimento delle attività di cucina (dalla lavorazione delle materie prime alla cottura e presentazione);
l’applicazione dei menu e il monitoraggio del costo pasto;
la pianificazione e formulazione degli ordini.

Profilo

Si richiede:
Esperienza in contesti strutturati di ristorazione;
Solide conoscenze tecniche per la gestione autonoma delle attività di cucina;
Competenze per la gestione delle procedure HACCP;
Dimestichezza nell'utilizzo dei sistemi informatici;
Residenza o domicilio nei pressi del luogo di lavoro.

STREAM B&I – Ristorazione nelle aziende

Gusto, benessere, innovazione e professionalità sono i nostri ingredienti per trasformare ogni pasto in un momento da assaporare per oltre 108 milioni di clienti ogni anno. Con oltre 2.200 ristoranti e 14.000 collaboratori, il Gruppo Elior è il leader in Italia nella Ristorazione Collettiva.
Operiamo in molteplici settori quali aziende, scuole, socio-sanitario, forze armate e musei. Inoltre, con la divisione Itinere siamo attivi nella ristorazione a bordo delle Frecce di Trenitalia.
I numeri sono importanti, ma per noi è prioritario garantire un servizio di qualità, adatto ad ogni cliente. Ci prendiamo cura di ciascuna persona proponendo soluzioni di ristorazione equilibrate e servizi innovativi che rendano i momenti di pausa un'opportunità per ristabilire il contatto con se stessi e con gli altri.

Ristorazione nelle aziende significa conoscenza del food, del territorio, della gestione del team, rispetto dei budget, ascolto del cliente e attenzione per i collaboratori.
Altri ingredienti importanti per chi lavora con le aziende sono l'innovazione e la digitalizzazione, l'attenzione per i nuovi format di ristorazione.
Ogni giorno ci confrontiamo con esigenze di clienti molto diversi tra loro, dall'azienda a conduzione familiare alla grande multinazionale: un'opportunità per crescere insieme.

stream b&i – ristorazione nelle aziende

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