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Notizie, eventi, iniziative di Elior
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La ristorazione collettiva come esigenza di una società in evoluzione
/ Business&Industry
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Migliorare l’esperienza della pausa pranzo: il progetto di Hospes per Pittini
/ Business&Industry
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Elior e Siemens insieme per la ripartenza senza stress delle famiglie con il Summer camp
/ Education
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Riapertura delle scuole: la gestione delle mense scolastiche in Fase 3
L'apertura dei centri estivi sarà il banco di prova per riformulare l'offerta scolastica da settembre in avanti. Tanti sono i punti di cui tenere conto, a partire dalle mense scolastiche, che dovranno essere a misura di bambino e rispettare al contempo nuove norme sul distanziamento sociale e la sicurezza, tenendo sempre al centro il progetto educativo alimentare.
/ Education
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Pane e pomodoro: la ricetta della Food Academy
Un abbinamento semplice ma espressione di una complessa biodiversità. Le ricette di pane e pomodoro presentano innumerevoli varianti: che sia una panzanella toscana, una frisa pugliese o la cialledda lucana, le due parole racchiudono una varietà di 320 cultivar presenti in Italia e la storia di innumerevoli tipi di pane, ciascuno espressione di un territorio diverso.
/ Ricette
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Il delivery aziendale per chi lavora in smart working
La ristorazione aziendale post Covid dovrà coinvolgere sempre di più anche i dipendenti in smart working, offrendo servizi flessibili e innovativi che tengano conto dell’evoluzione delle abitudini di lavoro anche oltre il momento contingente. Ecco perché Elior lancia un nuovo prodotto di welfare aziendale orientato al benessere dei dipendenti
/ Business&Industry
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Buone e sane: ricette per centrifugati verdi
Perfetti per la stagione calda in arrivo, utili per evitare sprechi visto che possiamo riutilizzare anche gli scarti dell’estrattore, le centrifughe sono un alleato dissetante e una fonte di sali minerali e vitamine preziosa. Scopriamo un po' di ricette verdi che aiutano chi magari storce il naso di fronte alle verdure a consumarne di più.
/ Ricette
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Ricette da fare coi bambini: gnocchi di patate ai cinque colori
Gli gnocchi di patate sono tra le ricette più facili da fare coi bambini: semplici da preparare e dal risultato assicurato, gli gnocchi piacciono a tutti, stanno bene con diversi condimenti e possono diventare una fonte inesauribile di esperimenti perché con qualche ingrediente in più diventano colorati. La regola principale è mettere le mani in pasta.
/ Ricette
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#IoMangioSicuro: la nuova normalità della ristorazione collettiva secondo Elior
Come cambierà la ristorazione collettiva con le nuove norme e in quale modo dovranno adeguarsi i ristoranti aziendali per garantire la sicurezza di tutti? In altre parole, come sarà la pausa pranzo d’ora in poi? In Elior abbiamo lavorato a lungo per il progetto #IoMangioSicuro, il nostro protocollo per garantire l’atmosfera di un pranzo aziendale in tutta sicurezza
/ Business&Industry
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Dai tour virtuali alle attività per i bambini: la cultura a portata di click
Tour virtuali nei musei, spettacoli online, teatri, cinema, persino il circo e ovviamente tantissime attività per i bambini: si moltiplicano le iniziative per portare la cultura dagli spazi fisici a quelli online, trasformando il soggiorno di casa in una porta aperta sul mondo. Dal Louvre agli Uffizi passando per il MoMa, partiamo per un tour online avvicente.
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Ricette per la Festa della mamma: risotto agli asparagi, primizie e petali di rosa
Al posto del solito dolce, quest'anno per la Festa della Mamma pensiamo a una ricetta diversa: noi vi proponiamo un piatto di stagione, scenografico e molto gustoso, il risotto agli asparagi bianchi, quelli dop di Bassano, decorato con primizie, petali di rosa e fiori di sambuco. Buono da mangiare e bello da vedere
/ Ricette
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Food 360: un nuovo modello di ristorazione
Un vero e proprio ristorante aziendale chiavi in mano: si chiama Food 360 l'innovativo progetto proposto da Elior per la ristorazione collettiva in azienda, anche nel caso in cui manchi la cucina o lo spazio a disposizione non sia molto.
/ Business&Industry
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Il piatto circolare perfetto: polpo grigliato e gazpacho verde
Una ricetta dove il polpo alla griglia si sposa con un innovativo gazpacho di verdure verdi: la nuova proposta degli chef Elior è un inno alla dieta mediterranea e alla sostenibilità, perché vengono utilizzati tutti gli ingredienti, inclusa l'acqua di cottura del polpo e la parte verde dei cipollotti
/ Ricette
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I colori del benessere: 10 cibi verdi che non dovrebbero mai mancare a tavola
Broccoli, asparagi, spinaci, carciofi e persino erbe aromatiche: i cibi verdi sono un concentrato di salute che nella nostra dieta non dovrebbero mai mancare, perché apportano principi nutrizionali fondamentali per l'organismo, come sali minerali, vitamine, fibre, folati. E spesso stanno benissimo anche in molte ricette della dieta mediterranea
/ Education
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