News | Elior Italia

Zucca: proprietà e ricette veloci autunnali

25 Settembre 2020 / Ricette

Proprietà della verza: un alleato per la salute e in cucina

24 Settembre 2020

Flessibilità e smart working: la nuova pausa pranzo degli italiani

22 Settembre 2020 / Health&Welfare

Mense scolastiche e Covid: le nuove regole per mangiare in sicurezza

18 Settembre 2020 / Education

Innovazione nella ristorazione ai tempi del Covid-19: nasce icolti in tavola

Elior, da sempre avanti nel campo della ristorazione, presenta Icolti in tavola, il suo nuovo progetto atto a rispondere alle necessità di società e mercato che stavano già cambiando prima del periodo Covid-19. Il progetto embrione è nato nel 2019, dopo l’acquisizione dell’azienda Emily-Eat, con l’obiettivo di soddisfare le diverse e flessibili esigenze di mercato e comunità in ambito pausa pranzo. Il periodo di emergenza ci ha fatto solo accelerare i tempi e dato lo spunto per allargare il por...

14 Settembre 2020 / Business&Industry

Riaprono gli asili nido Elior: il nostro protocollo di sicurezza per i piccoli

7 Settembre 2020 / Education

Tecnologia ATP per alimenti freschi e sicuri. Come funziona l’atmosfera modificata e perchè è così speciale

Il confezionamento in atmosfera protettiva ATP a cosa serve e come funziona? Se nel secolo scorso conserve e congelamento sono state due importanti rivoluzioni nella distribuzione del cibo, oggi la crisi energetica, la consapevolezza ecologica e la domanda di alimenti sani e freschi hanno creato la necessità di una tecnologia che consente la distribuzione di prodotti freschi tutto l’anno. L’atmosfera modificata è un concetto di packaging sviluppato nel mercato dell’alimentare che migliora la qua...

2 Settembre 2020 / Business&Industry