La figura, oltre a svolgere attività operativa di cucina, avrà un ruolo chiave nella gestione complessiva del servizio. 

In particolare, dovrà:

• coordinare l’intera brigata di cucina e le attività produttive del sito
• impostare e organizzare il lavoro operativo, garantendo efficienza e standard qualitativi elevati
• presidiare direttamente la preparazione dei pasti, mantenendo un ruolo attivo come cuoco
• gestire i rapporti diretti con il cliente, assicurando un confronto costante e una risposta puntuale alle esigenze
• garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure aziendali
• predisporre eventi di banqueting

Requisiti principali:

• esperienza consolidata in ruoli analoghi (Executive Chef / Capo cucina)
• comprovata capacità di coordinamento team e gestione operativa della cucina
• forte orientamento al cliente e capacità relazionali
• autonomia, proattività e problem solving
• preferibile esperienza in contesti di ristorazione collettiva/aziendale

RAL come da CCNL del turismo 2° livello

Chi siamo:

Nati nei cantieri navali di Genova, oggi siamo un gruppo multinazionale presente in 11 Paesi.

Ci occupiamo di ristorazione in scuole, aziende, ospedali, strutture sanitarie e a bordo dei treni Frecciarossa ed Intercity Night. Il nostro obiettivo? Fornire un servizio di ristorazione affidabile, vario e attento alle esigenze specifiche di ogni realtà.

In Elior, crediamo che la diversità sia l’ingrediente fondamentale per creare un ambiente di lavoro autentico, dove ogni persona, nella sua unicità, possa sentirsi valorizzata e libera di esprimersi.